家で焼き肉をするのは楽しいけれど、気になるのが煙!匂い!油はね!ではないでしょうか?
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何日も部屋の匂いが取れませんし、床まで飛び散った油を拭き掃除するのも一苦労。
後片付けをするのが大変で【焼き肉はお店で!】と決めているご家庭も多いです。

しかし、ここ数年でホットプレートもずいぶん進化し、煙が出ない&油が飛び散らないホットプレートが出てきています。
ホットプレートを買い替えることで、もっとおうち焼き肉を楽しめるようになるかもしれませんね。

窓を開けたり換気扇を回す必要もないので、

☆夏はクーラーが効いた部屋で、

☆冬は暖房のついた温かい部屋で、

焼き肉ができるのもメリットです。
ペルソナわかった

ホットプレートで煙が出る仕組みとは

ペルソナはてな

まず、ホットプレートから煙が出る仕組みを知っておきましょう。
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フライパンでサッと焼くのと違って、ホットプレートだと煙が出るのは
食材から出た油や焦げを高温のホットプレートで長時間あたため続けるから。

肉の油や焦げを熱し続けると、煙となり、それがあのイヤな匂いとなります。

また、高温になりすぎた油はパチパチとはねるため、
部屋のあちこちに油がとんでしまうことにもつながります。

無煙ホットプレートを選ぶ基準とは?

なので、煙・匂いが出ないために大事な

◆高温にならない&油が落ちる仕組みがある

OR

◆煙を吸い取ってくれるファンがある

を基準として、

それに美味しさ後片付けのしやすさコストパフォーマンスも総合的に比べて格付けしていきます。

無煙ホットプレートの辛口格付けランキング!

いまいちな無煙ホットプレート

▲スーパー吸煙グリル スモークリーンⅢ
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煙を吸い込むタイプです。
煙は出ないですが、火力が弱く焼けるのに時間がかかる上、
ファンからの風が直接食材にあたるので焼けるまでに食材から水分が抜けてしまいます。
煙が出なくても美味しくなければNGなので、ホットプレートとしては《いまいち》。
▲消炎グリラー【ヘルシートーク】
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網状の鉄板で焼くので、余分な油は下に落ちます。
しかし、その他の仕組みは従来のホットプレートと同じで、電熱線で直接鉄板を熱するため高温になりすぎます。
・今までより煙はマシだが出ないわけではない
・焦げ付きがある
・網状なので小さな食材は焼けない
という口コミが。
安価なのがメリットですが、今までと劇的な違いは求められず、買い替える程のメリットはないかも。

 

そこそこな無煙ホットプレート

〇極少煙セラグリル(エコナグリル)
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網状の鉄板を遠赤外線であたためて焼きます。
油が下に落ちる・高温になりすぎないという条件は満たしていますので、煙・匂いは少ないです。
しかしその分火力が弱く、焼けるまでに時間がかかるのがデメリット。
本体価格が高いのとガスボンベの燃費が悪い点でコストパフォーマンス△。
〇スモークレス焼肉グリル【やきまる】(イワタニ)
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ガスボンベ式で電気コードが必ないため、屋外でも使えます。
火と本体の間に鉄板を入れて、高温になりすぎないような工夫がされています。
匂い・煙の点では従来のホットプレートよりはずいぶん軽減されていますが、
スモークレスというほどではない・油は多少散る
との声も。
煙対策としては過度な期待はできませんが、安価・屋外でも使えるのが便利です。

合格◎無煙ホットプレート

◎おうちでバイキングやきやき無えんグリル
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煙をファンで吸い込むタイプの無煙ホットプレートです。
多少ファンがうるさいのですが、かなりの勢いで煙をフィルターに吸い込んでくれるので、
煙・匂い対策としてはバッチリです。
油も落ちやすい仕組みになっています。
プラスチックなので見た目が安っぽいというのがデメリットですが、おすすめです☆

おすすめNo.1!無煙ホットプレート

◎ザイグルグリル

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おススメNo.1はザイグルグリルシリーズです!
プレートの下ではなく上部に熱源があり、上からプレートと食材両方をあためる仕組みです。
プレートを熱しすぎない・真ん中の穴に油が落ちる仕組みになっているため、
匂い・煙・油はね対策は合格!
口コミでの評価も高いです。
また遠赤外線効果で食材に火を通すので、ふっくら劇的に美味しく焼きあがるのが大きなメリット。
他のホットプレートとは味わいが全く異なります。
デメリットは、この独特な形状のために収納がしづらいことですが、
おすすめ無煙ホットプレートNo.1です☆
>>ザイグル詳細ページ
>>ザイグルのレビュー記事はこちら

まとめ

無煙ホットプレートを買うと、おうち焼き肉の回数がグンと増えますよ^^
焼肉屋さんに行かなくてもいいので、焼肉も安く楽しめますね☆

ちょっぴり高いお買い物なので、よく比べて納得できるホットプレートを見つけてくださいね。